「冰冰好料理」名師蔡萬利 傾囊相授130個熱炒秘訣！！
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快炒店最熱點的下飯菜、下酒席，從火候、醬料、炒法，詳細示範說明注解。70道快炒，130個料理訣竅傾囊相授。只要簡單3步調，摒擋新手也能端出一桌好菜。
作者簡介
蔡萬利
1966年誕生，從事餐飲工作26年
曾赴日從事廚藝工作4年（東京翠園餐廳）
獲得中餐烹饪乙級技術士證照
食品工程科自學進修學歷鑑定合格證書
食物研究所餐飲業HACCP系統實務畢業證書
獲台灣省廚藝競賽銅牌獎
第一屆巧手杯創意賽勝獎．清香素食創意菜優越獎
中華麗食展國際熱食創意賽銀牌獎
曾被選中華民國旅館事業協進會優良廚師
中華民國桃園縣榜樣勞工，全國榜樣勞工表率
曾任交通部民用航空局國際機場中餐廚師
兼任行政退輔會職訓中心餐飲教師
中華職訓局中餐餐飲教師
現任：
桃園縣餐飲工會常務理事（會員6000人）
□富食物公司廚務參謀
台灣暢銷食譜良庖（著作約28本）
啟英高中餐飲研發部主任
冰冰好料理人氣主廚（中天娛樂台）
嘉義食物（東森93-96年年菜代言）
95年7 ~ 11年菜設計研發、96年7 ~ 11年菜代言
須知
作者： 蔡萬利
新功能介紹- 出書社：橘子
新功能介紹 - 出書日期：2011/03/17
- 說話：繁體中文
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熱點新聞爭先報
▲伯朗中秋咖啡豆禮盒 翻譯社（圖／品牌供應）
消費中間／綜合報導
接近月圓人團圓 翻譯中秋佳節，各家烘焙業者挖空心思推出創意商品搶市。吃膩了傳統糕餅，越來越多消費者偏好選購產地直送的咖啡豆，搭上餅乾、甜點的組合不但包裝吸睛，送禮也顯得誠意實足。伯朗、西雅圖咖啡皆推出咖啡豆禮盒，用活躍的包裝設計鎖定年輕客層 翻譯社
今年中秋禮盒，伯朗咖啡推出咖啡豆禮盒3進款，克日起到10月4日止，特價360元（原價570元）形象包裝連系宜蘭在地 翻譯特色設計，融入美麗的花朵、山川稻米等元素，繽紛造型精緻又搶眼。其中一款「碧綠綜合」嚴選巴西、印尼、哥倫比亞三地的豆種，沖煮後帶有醇郁 翻譯奶油乳酪香氣，口感喝起來無酸味且苦味低，強烈的回甘餘韻不膩口。
西雅圖極品咖啡本年則端出多樣化的中秋禮盒，不但聯手香港老字號奇華月餅，推出傳統風味 翻譯「啡月奇饗」中秋禮盒，內含3種月餅搭配藍山綜合濾掛和西西里諾即溶咖啡，擦撞出全新火花。
另一款「月滿樂足」禮盒，是由日本職人師傅連系台灣在地食材，像是關廟金鑽鳳梨、芒果等新鮮生果，打造一系列的馬德蓮蛋糕，另搭配檸檬風味的西西里諾咖啡，下晝茶 翻譯組合十分化膩。
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多接收一些別 翻譯書籍，對於創作是有扶助 翻譯
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我鄙人方有擷取他的一些內容，可以當做購置前 翻譯比較
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申明
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以下內文出自: http://mypaper.pchome.com.tw/rvvn3tjjtd/post/1373330774有關翻譯的問題歡迎諮詢天成翻譯社
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